Uma cozinha profissional, compacta e funcional

Como aproveitar o máximo o espaço para uma cozinha em pouquíssimos metros quadrados em sua casa/apartamento? A presença de um designer/arquiteto nessas horas faz toda a diferença, eis aqui o exemplo de um projeto bonito e altamente eficiente.

A proprietária é a chef

A proprietária é a chef Samin Nosrat, autora de vários livros de receitas famosos na gringa, e em 2018, estreou até um programa na Netflix, o Sal, Gordura, Acidez e Calor. O projeto foi feito pela Young America Creative.

Para economizar espaço os armários se abrem em ângulo para manter o corredor central livre e a mesa ganhou bordas arredondadas para facilitar a entrada e saída dos assentos. Mas muitas escolhas foram em grande parte centradas em torno de uma solução recorrente em design de cozinha pequena que é aproveitar ao máximo o espaço vertical.

Um escorredor de estilo europeu sobre a pia em vez de uma máquina de lavar louça armazena panelas e um rack de metal feito sob medida ao invés de gavetas da cozinha. Uma "varal" que pendura os utensílios mais usados acima de sua mesa de preparação.

A marcenaria clarinha e esse revestimento turquesa deram toda a beleza ao espaço, sem esquecer da iluminação que também foi priorizada, até porque cozinhar no escuro é a treva, e foi aberta uma claraboia pra obter luz natural.

A dica mais preciosa da chef é a seguinte: Evite tranqueiras! Coisas que você não usa mais que duas vezes na semana nem merece um espaço na sua cozinha, opte pelo minimalismo pra manter tudo organizado e um espaço confortável.

Concordam?

Imagens: Mariko Reed

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