Torta salgada com massa de grão de bico

Lá estou eu na cozinha querendo comer algo gostoso, mas que não saísse do programa da Bela Gil (Socorro!), e eis que encontro essa receitinha delícia de torta salgada no blog Gordelícias (Smartphone sempre um grande amigo nessas horas). Lendo o post descubro que a receita veio da minha amiga Ju, do Pitadinha, e unindo a massa de grão de bico de uma e a ideia de recheio da outra mais um toque meu, saiu essa receitinha leve, gostosa e saudável.

Preciso dizer que só eu, Bê e Lili comemos e já explico o motivo. Mas a receita é tão fácil que dá pra fazer ainda hoje pro jantar. Saca só:

torta salgada com massa saudável2

-2 xícaras de grão de bico cozidos e passados no liquidificador ou processador com um tiquinho da água do cozimento. O ponto tem que ficar pastoso. (Coloquei na panela de pressão durante uns 30 minutos).

 

-1 colher de azeite e um pouquinho de sal. Tira a pastinha e mistura esses dois últimos ingredientes.

O meu recheio foi assim:

-1 caixinha de creme de leite (Usei daqueles que são mais leves, menos gordura e tal)

-1 ricota 300g esfarelada nas mãos (Deu pra entender, ne? rs)

-2 fatias de peito de peru cortadas beeem fininhas

-3 ovos

-1 talo de alho poró (E aqui foi meu erro: Coloquei ele cru, então Leo e Vini não quiseram por causa do barulhinho parecido com o da cebola quando mastiga. Vontade de matar!)

-1 pitada de sal.

Misturei tudo e joguei em cima da massa, que foi colocada numa forma de aro removível untada de 30cm de diâmetro.

35 minutos de forno (Pré-aqueça antes uns 10 minutos). Espere ficar mais fria pra desinformar porque a massa fica mais “durinha”.

Leve pro jardim , tire uma foto pra aproveitar a luz do dia. Marca a gente no Insta @avoqueria.

Tá pronto!

torta salgada com massa saudável

O recheio da Ju levou brócolis, mussarela e pimenta. A da Raquel foi mais parecida com a minha (Ou melhor, a minha foi mais parecida com a dela), só mudando basicamente o queijo.

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Ana Medeiros
É a neta de D. Edite. Ana comanda o #ACQMVQ e vive diariamente decorando aqui e ali. Trabalha home office produzindo conteúdo para o blog e outras empresas das internetes. É mãe de dois pioios lindos, ama comer, desaguar nas palavras, e não dispensa uma caipirinha no fim de semana. Sabe que ser livre também é perder o controle, que morar é mais do que habitar e que um abraço apertado é melhor que banheira de ofurô.
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7 Comentários

  1. Ana,

    Adorei a receitinha, você tá praticamente uma chef 🙂
    E outro dia falava que não sabia cozinhar, essa deculpa num cola, nem com superbondi…kkk…
    Essa massa deve ficar uma delícia, já tenho grão de bico cozido, vou fazer amanhã.
    Esse negócio rosa do recheio, o que é ? Bacon, presunto, ou num vai nada disso?
    Faço uma quiche de alho poró que fica ótima também, mas refogo bem antes, prá murchar.
    Besitos

  2. Adorei! vou fazer neste carnaval! Mas só tempo um probleminha: não tenho jardim… sniff, sniff, sniff. A foto pode ser no parapeito da janela???? kkkkkkkkkkkkk

  3. Fez tanto alarde, fazendo pouco da bela Gil para colocar esse veneno de creme de leite.
    Seja mais humilde… tentar rebaixar os outros não vai te elevar mais.
    Venda teu peixe, mas deixe o outro vender o dele…

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