Como fazer crepioca e três dicas de recheios deliciosos

Iaêêêê pessoas!! Há tempos não postava uma receithénha aqui né? Hoje venho mostrar a especialidade e vício do momento aqui em casa, a tal da CREPIOCA.

Pera, talvez você seja uma pessoa magérrima e não conheça ainda a invenção modinha do momento, a queridinha das dietas. Sem querer entrar no mérito do emagrece ou não emagrece (mas dizem que sim) fato é que a tal da crepioca é rica em proteína, ajuda na recuperação dos músculos depois da malhação e ainda favorece o ganho de massa magra. Também é rica em vitaminas do complexo B e ferro, e é uma maravilha pra substituir o pãozinho no período da noite. Ganhou esse nome porque a mistura básica de ovo+goma de mandioca, resulta em uma massa que lembra demaaais um crepe.

Quer saber? Eu era muito viciada em pão francês, mas desde do dia 5/01/2015, não comi praticamente nada mais com farinha de trigo branca, e juntamente com outros hábitos, perdi 5kg! E como fazer essa danada? Rá, de tão fácil parece que não dará certo, hahaha. É muito simples!

Hoje acordamos e chamei o especialista aqui em casa pra ir pra beira do fogão. Enquanto vou pensando nos recheios e pegando os ingredientes, ele sabe preparar a receita como ninguém. Confesso que não escolhi os recheios mais magros, mas né gente? Tinha que postar umas coisas bem deliciosas pra vocês, rs.

Como já dito, o preparo da crepioca é muito simples. Um ovo (e prefiro o vermelho) + um colher da goma de tapioca ou massa para tapioca, as vezes mudam o nome na embalagem. Aqui a gente encontra fácil no mercado, e como o consumo de tapioca virou universal nos últimos tempos, tenho certeza que não será difícil encontrar em nenhuma cidade desse Brasééél. Misture bastante os dois ingredientes, aqueça uma frigideira antiaderente e espalhae a massa como se fosse fazer uma panqueca. Tá pronto! Hehehe.

Se você nunca fez ou já come diariamente essa delícia, aqui 3 sugestões de recheios:

Crepioca de quatro queijos

Usamos requeijão, mussarela, edam e gorgonzola. A gente não tinha o costume de comprar esses queijos todos, mas depois desse vício, começamos a trazer queijos mais estranhos do supermercado. Depois de pronto, só jogar um azeite e orégano por cima.

Crepioca de queijo coalho com alho poró, tomate, salame e champignon. Depois de pronta o chef colocou creme de queijo minas e ervas finas por cima.

Crepioca de banana assada com açúcar demerara e canela.

Todos constrangidos tirando fotos com cara de sono, hahaha.

E Leo fazendo carinha de Ana Maria Braga querendo passar por baixo da mesa, rs. Sério, isso é uma cara de satisfação viu?

É uma receita super versátil porque você pode inventar MIL recheios diferentes, além de ser MUITO rápida de fazer, ótima para os dias de preguiça eterna. Me conte depois o que achou!