Queridinho de Norte a Sul do país, o café sempre foi um bom companheiro para todas as horas do dia. Por conta do aumento do preço da bebida, ela ganhou ainda mais importância para o brasileiro. Segundo este Folheto Assaí, meio quilo pode sair por mais de 12 reais, o mesmo vale para mercados como Pão de Açúcar, Extra e Carrefour.
Diante da alta, vale a pena caprichar para deixar a bebida mais saborosa, né? E o café não precisa ser apenas feito com água e pó, hein? Existem outras formas de prepará-lo em casa e surpreender a todas as visitas. Veja só!
1 – Milk shake
Que tal aproveitar os dias mais quentes para se refrescar com um saboroso milk shake? Há diversas maneiras de fazer, e aqui você verá duas. Em uma delas basta bater de três a quatro bolas de sorvete de creme, duas doses de café extra forte e 50 ml de calda de chocolate. Por cima, é interessante colocar mais um pouco de calda de chocolate e castanha-de-caju para decorar. Essa é uma versão mais leve e que as crianças costumam adorar.
Para um encontro entre adultos, é possível fazer um milk shake com licor. Nesse caso, é só bater seis colheres de licor de café, três xícaras de sorvete de creme, uma xícara de leite integral e meia xícara de café extra forte. Antes de colocar a bebida na taça, é só colocar um pouco de calda de chocolate por baixo e, se quiser, em cima também.
2 – Caribenho
Servido geralmente depois do jantar, o café caribenho é um drink alcoólico e que costuma agradar a muitos paladares, ainda mais nos dias frios. Para preparar a bebida é bastante simples. O primeiro passo é fazer o café – pode ser do jeito tradicional -, depois adicionar 15 ml de essência de baunilha e 20 ml de rum. Em cima, vale a pena adicionar chantilly.
3 – Havaiano
Outra maneira diferente de experimentar o café é na versão havaiana. Para preparar, comece espalhando manteiga ou margarina na borda da xícara. Depois, coloque a borda em um prato com coco tostado.
Em uma panela, ferva 75 ml de leite com 75 ml de leite de coco. Em seguida, adicione a essa mistura o café já adoçado e ainda quente. É só misturar bem e colocar a bebida na xícara. Por conta da mistura com o leite de coco e do próprio coco na borda, o sabor é surpreendente.
4 – Árabe
O café árabe é um dos mais populares em todo o mundo, mas o que muita gente pode não saber é que ele também é fácil de fazer. A grande diferença está em não colocar a água no coador, mas misturá-la diretamente com o pó.
Para preparar é só colocar a água para ferver, adicionar o pó de café com uma pitada de cardamomo e o açúcar. Quando a mistura estiver fervida, é necessário deixar o fogo baixo e aguardar mais um minuto. Depois é só servir. Uma opção é adicionar três gotas de água de rosas no final do preparo.
5 – Irlandês
Reza a lenda que o café irlandês foi criado no restaurante de um aeroporto, com a finalidade de aquecer turistas, que tiveram o voo cancelado pelo mau tempo. Verdade ou não, o fato é que a bebida ajuda a esquentar o corpo nos dias mais frios e pode ser uma boa pedida para servir as visitas.
O primeiro passo do preparo é escaldar uma taça com água quente. Depois é necessário adicionar 1 colher de chá de açúcar ao recipiente e 25 ml de uísque irlandês. Em seguida, é só completar com 45 ml de café forte, preferencialmente o expresso. Por fim, coloque 20 ml de creme de leite fresco ou chantilly, fazendo com que o creme flutue na bebida e não se misture a ela.
Como se percebe, existem muitas maneiras de consumir o café, e ninguém precisa ficar no básico. Para quem quiser e puder, vale a pena inovar, ainda mais se for para receber a família e os amigos!
